Paskelbta Pakomentuoti

SMF Cukinijų suktinukai su vištiena

INGRIDIENTAI: 2 vnt. vidutinio dydžio “jaunų” cukinijų; 1 vnt. pilnos vištienos krutinėlės; 2 sk česnako; 50 g. fermentinio kietojo sūrio; 100 g. trintų paprikų ar pomidorų pagardo; druskos ir mėgstamų prieskonių pagal skonį.

PARUOŠIMO BŪDAS: Cukinijas supjaustome plonomis 0,5 cm ilgio ir 0,05 cm storio juostelėmis, per visą cukinijos perimetrą. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros. Pasiruošiame kepimo skardą, išklota kepimo popieriumi. Dedame cukinijų juosteles į kepimo skardą, viena šalia kitos, aptepame alyvuogių aliejumi ir pabarstome druska. Kepimo skardą dedame į orkaitę ir paliekame cukinijas 5 – 7 min. sušilti, kad jos lengviau susisuktų į suktinuką ir nelūžinėtų. Vištienos file supjaustome plonais, pailgais gabaliukais. Juos pabarstome druska, prieskoniais , išspaudžiame česnako, permaišome ir paliekame, kad pasimarinuotų. Ant cukinijų juostelių dedame vištienos gabaliukus, apibarstome tarkuotu sūriu ir ant viršaus sūrio uždedame po 1 a. š. trintų paprikų su česnaku arba pomidorų su česnaku tyrės – padažo. Cukinijų juosteles susukame į suktinukus, kad suktinukų įdaras neišbirtų ir neiškristų, juos perveriame mediniu, mažu smeigtuku. Suktinukus grąžiname į kepimo skardą, juos sudėdami statmenai vieną šalia kito. Kepame orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje apie 25 min. Prieš baigiant kepti suktinukus galima aplieti likusia tyre – padažu ir apibarstyti likusiu tarkuotu sūriu. Tada šiek tiek pakepame, kad sūris išsilydytų ir skaniai apskrustų. SKANAUS !!!

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *