Paskelbta Pakomentuoti

“JUODIEJI PERLIUKAI” saldainiukai

PARUOŠIMO BŪDAS: sausainius sudedame į smulkintuvą arba blenderio pagalba susmulkiname iki trupinių. Trupinius supilame į dubenį. Kondensuotą pieną pilame į puodą ir ant vidutinės ugnies šiek tiek pašildome, tada beriame 4 v.š. kakavos ir viską gerai permaišome iki vientisos masės. Kakavos masę pilame dalimis į sausainių trupinius, viską gerai perminkome . Trupiniai turi visiškai sulipti, kad iš jų būtų galima formuoti norimo dydžio saldainių rutuliukus. Iš gautos šokoladinės masės suformuojame paplotėlį ir į jo vidurį dedame riešutą ar džiovintą vaisių. Užspaudžiame kraštus ir tarp rankų pavoliojant sudarome rutuliukus. Rutuliukus dedame ant lėkštės ir pastatome į šaldytuvą 15 – 20 minučių. Tuo tarpu gaminame saldainiukų glazūrą. Sviestą arba kokosų aliejų ištirpiname ant garų vonelės ir suberiame likusią kakavą, gerai permaišome. Iš šaldytuvo išimame saldainių rutuliukus ir juos po vieną panardiname į kakavos glazūrą, tada apvoliokite aviečių arba juodųjų serbentų milteliuose kokoso drožlėse ar skrudintų riešutų trupiniuose. Pagamintus perliukus, palikite pusvalandžiui šaldytuve, kad sustingtų ir perliukai sukietėtų. SKANAUS !!!

Paskelbta Pakomentuoti

“DRAUGAS” šokoladinis pyragas

INGRIDIENTAI: 1 skardinės konservuotų raudonųjų pupelių, 1 vnt banano, 130 g džiovintų datulių, 1 v.š. kakavos, 2 vnt kiaušinių, 50 g skaldytų migdolo riešutų arba migdolo miltų, 2 v.š. kokoso drožlių.

PARUOŠIMO BŪDAS:  Į dubenį beriame konservuotas raudonąsias pupeles, supjaustome bananą ir suberiame datules. Smulkintuvo pagalba visus ingridientus susmulkiname iki vientisos masės. Į gautą masę sumušame kiaušinius, suberiame kakavą bei skaldytus migdolo riešutus arba migdolų miltus., kokoso drožles. Viską gerai išmaišome ir gautą pyrago masę sukrečiame į paruoštą kepimo skardą. Kepame įkaitintoje iki 180 laip. temperatūros orkaitėje apie 35 min. Iškeptą pyragą paliekame atvėsti ir dideliam norui esant galima jį apibarstyti karamelizuotais riešutais. SKANAUS !!!

Paskelbta Pakomentuoti

Jautienos mėsainis pagal SMF

INGRIDIENTAI: 4 porcijoms – 800 g jautienos faršo, 130 g tarkuoto sūrio, 130 g š/r kiaulienos šoninės, 130 g minkšto – kreminio sūrio, 250 g svgūno, prieskonių ir druskos pagal skonį.

PARUOŠIMO BŪDAS: Šoninę supjaustome kubeliais ir pakepame įkaitintoje keptuvėje, tada beriame pjaustytą kubeliais svogūną. Į dubenį dedame jautienos faršą ir pagardiname mėgstamais prieskoniais bei druska. Jautienos faršą gerai išminkome, šiek tiek išmušame. Kai kiaulienos šoninė ir svogūnas gražiai apskrus į keptuvę dedame minkšto – kreminio sūrio, permaišome. Į gautą karštą masę beriame tarkuotą sūrį ir maišant dar šiek tiek pakepame. Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi. Orkaitę įkaitiname iki 180 laip. temperatūros. Iš jautienos faršo stiklinės pagalba padarome – suformuojame krepšelius ( iš jautienos faršo padarome kukulius ir su stiklinės dugnu spausdami suformuojame krepšelį 😉 ). Į krepšelio vidų dedame šoninės ir sūrio įdarą. Krepšelius kepame orkaitėje, kepimo skardą nuleidus į žemesnę poziciją. Kad krepšeliai gerai iškeptų, juos pirma apdengtus su folijos lapu (bet tik nesandariai) kepame apie 20 min. Tada nuimame folijos lapą ir dar 15 min. kepame tol kol šoninės ir sūrio įdaras apskrus. SMF komanda rekomenduoja šį mėsainį valgyti su gardžiomis traškiomis daržovių salotomis. SKANAUS !!!

Paskelbta Pakomentuoti

Blyneliai “GRIVARSAL”

INGRIDIENTAI: 200 g GRIkių kruopų, 100 g VARškės, 500 g SALiero šaknies, 1 vnt svogūno, 3 vnt. kiaušinių, 4 v.š. miltų, druskos, pipirų ir mėgstamų prieskonių, alyvuogių aliejaus kepimui, natūralaus jogurto.

PARUOŠIMO BŪDAS: Grikius išvirkite, svogūną supjaustykite nedideliais kubeliais, salierą sutarkuokite burokine tarką. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus. Pakepkite svogūnus su salierais, kol šie suminkštės. Varškę lengvai pertrinkite. Grikius sumaišykite su varške ir kepintomis daržovėmis, viską išmaišykite. Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite miltus, įberkite druskos, prieskonius ir viską labai gerai išmaišykite. Jei masė pasirodys truputį per tiršta, įpilkite šlakelį vandens. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir šaukštu dėkite blynų tešlą, formuodami plonus blynelius. Kepkite iš abiejų pusių po kelias minutes, kol gražiai apskrus. Skaniausia valgyti “GRIVARSAL” blynelius su jogurtu ir smulkintomis prieskoninėmis žolelėmis. SKANAUS !!!

Paskelbta Pakomentuoti

“MAŽŲJŲ GARDĖSIS” – naminiai skanukai.

INGRIDIENTAI: 0,5 st. anakardžio riešutų, 1,5 st. kokoso drožlių, 3 v.š. medaus, 4 v.š. išlydyto kokosų aliejaus, 0,5 st. šilto vandens.
PAPUOŠIMUI: aviečių miltelių arba juodųjų serbentų miltelių.

PARUOŠIMO BŪDAS: Rutuliukams skirtus produktus sudėkite į elektrinį trintuvą ir sutrinkite juos iki vientisos masės. Masę malkite – trinkite per kelis kartus, pamaišant masę mentele, kad viskas tolygiai susitrintų. Rankomis formuokite norimo dydžio bei formos skanukus ir apvoliokite aviečių arba juodųjų serbentų milteliuose. Pagamintus skanukus, palikite pusvalandžiui šaldytuve, kad kokosų aliejus sustingtų ir rutuliukai sukietėtų. SKANAUS !!!

Paskelbta Pakomentuoti

“TRYS GARDŪNAI” pagardai ne tik kiaušiniams

“Kreminis baravykų sviestas”
INGRIDIENTAI: 3 vnt. šviežių ar šaldytų baravykų, 50 g GHEE sviesto, 2 skiltelių česnako, druskos bei pipirų pagal skonį, prieskonių .

“Gaivi varškės ir ridikėlių užtepėlė”
INGRIDIENTAI: 100 g varškės, 2 v. š. grietinės, 100 g ridikėlių, 1 saujos smulkintų krapų, 1 skiltelės česnako, druskos ir pipirų pagal skonį, prieskonių.

“Rūkytos žuvies ir riešutų užtepėlė”
INGRIDIENTAI: 200 g rūkytos žuvies, 200 g anakardžio riešutų, 1/2 vnt citrinos sulčių, 1 saujos smulkintų krapų.

https://smf.lt/produktas/naminiai-riestainiai-nem-yra-1-vnt-30-g/

PARUOŠIMO BŪDAS: “Kreminis baravykų sviestas” – baravykus supjaustykite smulkiais gabalėliais. Jei baravykai šaldyti juos vos vos atšildykite, kad jie būtų lengvai pjaustomi. Įkaitintoje keptuvėje su trupučiu sviesto apkepkite česnako skilteles, suberkite grybus ir pakepkite, kol gražiai apskrus. Suberkite mėgstamus prieskonius, druską, pipirus ir viską gerai išmaišykite. Nukelkite nuo ugnies ir palikite, kad viskas atvėstų. GHEE sviestą sumaišykite su kepintais grybais ir sudėkite į dubenėlį.

“Gaivi varškės ir ridikėlių užtepėlė” – į dubenį sudėkite varškę, sukrėskite grietinę, įpjaustikite česnako skiltelę ir viską gerai pertrinkite šakute. Ridikėlius supjaustykite nedideliais kubeliais, suberkite į dubenį kartu su smulkintais krapais, prieskoniais, druska, pipirais ir gerai išmaišykite.

“Rūkytos žuvies ir riešutų užtepėlė” – riešutus suberkite į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite išbrinkti ne mažiau 2 valandoms, tada – nusunkite. Į virtuvinį trintuvą sudėkite rūkytą žuvį, suberkite riešutus ir įspauskite citrinos sulčių. Trinkite viską nedideliu greičiu, vis nustumdami užtepėlę nuo kraštų, kad gražiai susismulkintų. Smulkinkite tol, kol pasidarys vientisa masė. Sudėkite užtepėlę į dubenį ir išmaišykite kartu su sauja krapų. SKANAUS !!!

Paskelbta Pakomentuoti

“MAŽI” pyragėliai su uogiene

INGRIDIENTAI:  250 g miltų, 125 g šalto sviesto, 1 vnt kiaušinio trynio, 65 g cukraus, žiupsnelio druskos, 450 g mėgstamiausios uogienės arba mėgstamų uogų asorti.

PARUOŠIMO BŪDAS: Į dubenį suberkite miltus, sudėkite kūbeliais supjaustytą sviestą, kiaušinio trynį, suberkite cukrų ir druską. Viską trinkite pirštais, kol susiformuos trupiniai, tuomet, rankomis stipriai paminkykite, kad tešla taptų vientisa. Jei ruošiama tešla yra per sausa ir nesulimpa – įpilkite vieną kitą šaukštą šalto šalto vandens. Paruoštą tešlą suvyniokite į maistinę plievelę ir laikykite šaldytuve apie 1 val. Keksiukų kepimo skardą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais. Išimkite paruoštą tešlą iš šaldytuvo, lengvai paminkykite ir iškočiokite. išspauskite 10 skritulių (didesnio skersmens nei keksiukų formos) ir įklokite į formeles. Į suformuotus tešlos indelius sudėkite uogienę arba uogų asorti. Iš likusios tešlos išspauskite 10 norimos formelės figurėlių, kurių skersmuo lygus keksiukų formų skersmeniui. Formeles uždėkite ant uogų. Paruoštus pyragėlius kepkite iki 190 laips. temperatūros įkaitintoje orkaitėje 25 min., arba kol krepšeliai gražiai apskrus. Iškepusius trumpai vėsinkite formoje, o vėliau ant grotelių. SKANAUS !!!

Paskelbta Pakomentuoti

“Gardžiai gardus” grikių apkepas su jautienos faršu ir sūriu

INGRIDIENTAI: 600 g jautienos faršo, 300 g grikių, 100 g varškės, 200 g natūralaus jogurto, 200 g fermentinio sūrio, 3 vnt kiaušinių, 1 svogūno, 2 vnt morkų, 2 skiltelės česnako, druskos, pipirų pagal skonį.

PARUOŠIMO BŪDAS: Grikius išvirkite pasūdytame vandenyje. Su šlakeliu aliejaus įkaitintoje keptuvėje pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną, burokine tarka sutarkuotas morkas, smulkintas česnako skilteles. Kai daržovės suminkštės, sudėkite jautienos faršą, įberkite druskos, pipirų ir pakepkite, kol faršas gražiai apskrus. Pakepintus produktus sumaišykite su virtais grikiais, įmuškite kiaušinius, sudėkite natūralų jogurtą, varškę ir viską gerai išmaišykite. Sūrį sutarkuokite burokine tarka ir trumpam padėkite į šoną 🙂 Orkaitę įkaitinkite iki 180 laip., kepimo indą patepkite aliejumi ir sudėkite grikių mišinį. Pakepę 20 minučių, apkepą ištraukite, apibarstykite tarkuotu fermentiniu sūriu ir dar kepkite apie 10 minučių kol viršus pasidengs gardžia auksine sūrio plutele.

SKANAUS !!!

Paskelbta Pakomentuoti

Nuostabi rūkyto ešerio užtepėlė

INGRIDIENTAI: 400 g Jūrinio rūkyto ešerio, 2vnt. kietai virtų kiaušinių, 100 g džiovintų grybų, 1 vnt svogūno, 2 v. š. natūralaus jogurto, 1 a.š. garstyčių, druskos bei pipirų pagal skonį, 1 v.š. citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus .

PARUOŠIMO BŪDAS: Džiovintus grybus pamirkykite, kol šiek tiek suminkštės. Smulkiai supjaustykite ir apkepkite keptuvėje su smulkintu svogūnu. Rūkytos žuvies mėsą kruopščiai atskirkite nuo kaulų, atidžiai žiūrėkite, kad neliktų jokių ašakų. Žuvį, kepintus grybus ir visus kitus nurodytus produktus sudėkite į elektrinį smulkintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Užtepėlė bus skanesnė, jei bent pusvalandį palaikysite šaldytuve. Galite jos pasigaminti daugiau. Sukrėskite į stiklainiuką ir galite laikyti šaldytuve 2–3 dienas.

Skanaus !!!

Paskelbta Pakomentuoti

“ŠVILPT ir YRA” švilpikai su sūriu ir šonine

INGRIDIENTAI: 1 kg su lupenomis virtų bulvių, 150 g. miltų, 1 vnt. kiaušinis, 2 v.š. sviesto, 150 g. š/r šoninės, 80 g. fermentinio sūrio, druskos ir prieskonių mišinio pagal skonį.

PARUOŠIMO BŪDAS:  Šoninę supjaustykite mažais kubeliais ir pakepkite, kol pradės skrusti. Virtas bulves nulupkite ir sutrinkite grūstuve. Įmuškite kiaušinį, pasūdykite, suberkite miltus, prieskonių mišinį (rekomenduojame rinktis mišinį su baravykais), pipirų ir viską lengvai išmaišykite. Platų kepimo indą patepkite sviestu, o stalviršį pasibarstykite miltais. Iš tešlos suformuokite 3 cm skersmens dešrelę, ją supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Gabalėlius sudėkite į kepimo indą vieną šalia kito, aptepkite lydytu sviestu, apibarstykite tarkuotu fermentiniu sūriu, kepintą šonine ir šaukite į įkaitintą orkaitę iki 200 C temp. Kepkite apie 30 minučių.

Skanaus !!!